aktuális akciók Metro - Érvenyes 17.05.2023 - Oldal 12

Szórólapon szereplő termékek

gomba laskagomba só vaj kelbimbó szőlő serpenyő sütő

É Hi E 3 § E É 8 É E Hozzávalók 4 személyre: " 1kg METRO Chef formázott bélszín : 1csomag vajas tészta 500 g METRO Chef kelbimbó 450 g METRO Chef apró laskagomba 250 g shitake gomba 1kis csokor snidling 1 kiskanál étkezési keményítő szőlőmagolaj 3 dkg METRO Chef vaj sópehely : 150 g barna shimei gomba tengeri só : 150 g fehér shimei gomba METRO Chef frissen őrölt feketebors Elkészítés: 1. A bélszínt lehártyázzuk, fejét leválasztjuk, borsozzuk, majd száraz, forró serpenyőben körbe pirítjuk. Ezt követően 160"C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. 2. Sütés után 5 percig pihentetjük, majd daraboljuk és majd csak tálaláskor szórjuk meg sópehellyel. 3. Amíg a hús pihen, a vajas tésztalapokból sütőformában kosárkákat sütünk. 4.A laskagombát kevés forró szőlőmagolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt shitaket, valamint egészben a barna és fehér shimei gombákat és a felaprított snidling 2/3-át. 5. A gombákat sózzuk, kicsit pároljuk, majd a gombák levét kevés keményítővel sűrítjük. 6. A kelbimbókat leveleire szedjük és forrásban lévő, sós vízbe szórva 1 percig főzzük, majd kevés vajon átforgatjuk. 7. Tálaláskor a gombákat a tésztakosarakba szedjük, a maradék snidlinggel megszórjuk, a szeletelt húst pedig a vajas kelbimbóra helyezzük.