A kérdés hosszának 2 és 50 karakter között kell lennie
Szórólapon szereplő termékek
KÁPOSZTA FERMENTÁLÁSA s 1kisfejkáposzta (kb. 1 kg tlegyalulva) . . Pp 1 kis db gyömbér (2 cm) FERMENTÁLJ! A fermentálás Mesa tás egy régi bevált technika, amely során kizárólag a zöldség felületén megtalálható jé Eet baktériumok segítségével erjesztünk. zek a baktériumok természetesen megtalálhatók a zöldségek felszínén és oxigénmentes környezetben felszaporodnak. Mi kell hozzá? Csupán egy befőttes üveg, zöldség, víz és só, ugyanis a sós oldat biztosítja, hogy az egészségre káros, rohasztó baktériumok ne tudjanak aktivizálódni. Tegyük a káposztát és a többi hozzávalót egy nagy tálba, keverjük őket össze, adjunk hozzá sót és borsot. Várjunk kb. 15 percet, míg a káposzta levet nem ereszt. Vegyünk elő egy nagyobb befőttes üveget, adagoljuk az üvegbe a káposztát és tömörítsük olyan szorosan, amennyire tudjuk. Amikor tele van az üveg, akkor tegyük bele a leszorítót (ez lehet bármilyen nagyobb darab zöldség: répa, káposztatorzsa, vagy természetes anyag: például egy tiszta, a savaknak ellenálló kő) és tegyük rá az üveg fedelét, de ne zárjuk teljesen rá. Ezt követően a fermentáció beindul magától, az üveg tartalma másnapra Er. ni kezd (érdemes egy tányért alá tenni). közvetlen fénytől védett helyen, szobahőmérsékleten (kb. 22"C). 5 nap múlva kóstolhatunk steril kanállal, ha megsavanyodott, tegyük a hűtőbe, ahol hónapokig eláll. STRESSZOLDÓ — GYULLADÁSCSÖKKENTŐ — GAZDAG ANTIOXIDÁNSOKBAN HELYREÁLLÍTJA A BÉLFLÓRÁT
| Név | Részletek |
|---|