Szórólapon szereplő termékek
ÉDESBURGONYÁS GNOCCHI LASKAGOMBÁVAL " 600 g édesburgonya " 170 g finom- liszt " 0,5 tk só " 1 ek olívaolaj : 5 db késői laskagomba vagy ör- dögszekér-laskagomba " 1tk őrölt füstölt paprika " 1csipet só " 1csipet cayenne bors " 0,5 tk őrölt szárított fokhagyma - 1 ek olívaolaj t kb. 30 g liszt amunkalapra t 2 liter víz és 1csipet só a gnocchi főzéséhez KOZ A á tre vrt tag EZEL SZÓSZ: " 125 ml paradicsompüré " 3 ek al- kese CL éa LGA ELET e] án eLeL ELNE elet [4 EeeL elne du Dee RAL dúló füstölt paprika " 0,5 tk őrölt szári- kelsde Tu CKASA tg é Ji dGlt ő OLY ká á lel árul Új " 100 ml víz 44 ek friss apróra vá- eds ee LAT NULL E [EST HTSA 1. Készítsük el a gnocchit. Tisztítsuk aa: ált etette tole ett yáT ig 119 ő meg villával több helyen. Helyezzük tányérra, majd tegyük mikrohullámú sütőbe. Melegítsük 7-10 percig, amíg a burgonya megpuhul. Ezután tegyük át 1807C-os sütőbe 30-40 percre. A kész batátát hámozzuk meg, és törjük össze egy tálban pépesre. Adjuk hozzá a lisztet és a sót, majd gyúrjuk ki a tésztát. Formáljunk belőle hosszú, vékonyabb (kb. 2 cm átmérőjű) hengert, majd vágjuk fel 2,5 cm-es darabokra. 2. Forraljunk fel egy nagy fazékban vizet, és sózzuk meg. Fokozatosan tegyük a vízbe a nyers gnocchikat, majd főzzük néhány percig, amíg fel nem jönnek a felszínre. Szűrjük le, öntsünk rá olívaolajat, keverjük össze, CERETI ár aró 3. Készítsük el a gombát. Melegítsük elő a sütőt 2007C-ra. Tépegessük szét agombaszárakat és kalapokat két villa segítségével kisebb dara- bokra, Keverjük őssze olívaolajjal, őrölt borssal, sóval, cayenne borssal ed lol ak ale rel Midole Setét ő a gombát a fűszeres olajban. Helyez- Zük sütöpapírral bélelt tepsire, majd süssük 25 percig, vagy amíg a gomba SZEZONJA VAN egy kicsit ropogós lesz és a széle megbarnul. KeCSZA a GAL get a CT it KSZK NEE Tee Tette Ni terei leeT e] [ot GE elles ea tente kiráz ád Závalót (kezdjük a paradicsompűré- vel és fejezzűk be a vízzel), Keverjük össze, majd forraljuk fel. Főzzük kb. 15-20 percig, vagy amíg a folya- EL etelt eé Tar a ACE kapunk. Adjuk hozzá a gombát és jól LEMAAá Ir Lektsétő 5. Osszuk el a gnocchit tálkákba, ELTETT ele teák á 11) díszítsük friss petrezselyemmel, IEEE e ezt ea k tes Eeei Tesco darált sertéshús, 00g A burgonyás gnocchi Észak-Olaszországból származik, ahol a hűvö- sebb éghajlat mindig is kedvezett a burgonya- termesztésnek. A gnoc- chi változatai azonban minden olasz régióban megtalálhatók. A recep- tek főleg a burgonya arányában különböznek, egyes helyeken pedig He JET LL S Pá zZ tő parmezán sajtot is adnak hozzá a hangsúlyosabb íz érdekében. A tökéletes gnocchi elkészítésének a kulcsa a burgonya. Ide- ális esetben párolják vagy sütőben sütik. Ha vízben főzöd meg, készítsd el már előző nap, hogy az éjszaka alatt a főtt burgo- nya kiszáradjon - így nem kerül a kelleténél több nedvesség a tésztába. pestiek ie sejti e sel e AI-DI[
| Név | Részletek |
|---|