Szórólapon szereplő termékek
26 SZERENCSESÜTIK, AZAZ FORTUNE COOKIES OD Elkészítési idő: 2 óra IT Adagok: 15 db s 3 db tojás " 150 g kristálycukor : 120 g vaj - 0,25 tk vaníliakivonat " 0,25 tk mandulakivonat : 3 ek víz "140g finomliszt 4 15 db papírcsík ADÍSZÍTÉSHEZ: "60 g fehér csokoládé " 60 gétcso- koládé : kb. 5 ek cukorszórás (kü- lönböző színűek, formájúak) 1. Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben. 2. Tegyük a tojásokat és a cukrot egy tálba, majd kézi mixerrel verjük habosra. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a vanília- és mandulakivonatot, valamint a vizet. Mixeljük össze, végül keverjük bele a lisztet is. 3. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral. Egy kanál segítségével terítsük szét atésztát, majd szúrjunk ki belőle 3 db, kb. 8 centiméter átmérőjű kört (célszerű egyszerre csak 2-3 kekszet készíteni, nem többet, hogy legyen idő a formázásukra). 4. Süssük 1907C-ra előmelegített sütőbenkb. 8 percig, amíg a szélei enyhén megbarnulnak. 5. Vegyük ki a kekszeket a sütőből, és egy késsel húzzuk le őket a sütőpa- pírról. Még puhának kell lenniük, hogy formázhatóak legyenek. Helyezzük az üzenetet a keksz közepébe, hajtsuk félbe a kört, majd nyomjuk össze a széleket. Ezután tegyük a kekszet egy pohár pereméhez, és óvatosan nyomjuk le a sarkokat, hogy a kívánt formát kapjuk. Tartsuk 10 másodper- cig. majd hagyjuk teljesen kihűlni egy muffinformában, hogy a süti hűlés közben is megőrizze a formáját. 6. Ismételjük meg az eljárást a mara- dék tésztával is. 7. Közben olvasszuk fel a fehér és az étcsokoládét vízfürdőben (külön-kü- ön). Amikor az összes keksz megsült és kihűlt, mártsuk a sütiket félig csokoládéba, ízlés szerint. Díszítsük cu- korszórással, majd hagyjuk a hűtöszek- rényben legalább 20 percig dermedni. Szilveszterre nagyszerű ötlet a szerencsesüti készítése. Ezt a vanília- és mandulaízű ropogós fi- nomságot egyszerűen csak meg kell fogni a fülénél", és még evés előtt feltörni. Belsejében kis papírcsík található egy idézettel vagy jókívánsággal. Sokan úgy tudják, hogy a szeren- csesüti Kínából ered, de ez nem egészen így van: szülőhelye Kalifornia, pon- tosabban San Francisco és Los Angeles. Kínába csak azért vitték, hogy kielégít- sék a legnagyobb városok - Hongkong és Peking - turistáínak az igényeit.
| Név | Részletek |
|---|