Szórólapon szereplő termékek
És eg zi hi ki je: asl, ra s E fi pi B. 5 -i s bi 5 2 6 É-i ri - Ev / 2 Ki ri n 3 K-i 2 ki s 3 Ki g vi [e] N ki 3 Fi a. e g É-i s tú si a b É-i 3) 2 pej [det ELI Csillag vagy virág? A Michelin , csillag" valójában egy hatszirmú virág. Ám ha valamit elég sokan tévesztenek össze egy csillag- gal - már csak az általa szerezhető dicsőség révén is — akkor abból csillag lesz. Így vált a Michelin virágocskája végérvényesen csillaggá. Milyen minősítések léteznek? Ne felejtsük el, hogy a Michelin Guide eredetileg útikönyv volt. A minősítések ma is az autós utazók szokásaihoz igazodnak. Egycsillagos helyek: a maguk kategóriájá- ban kiválóak. Kétcsillagos helyek: megérnek egy kitérőt. Háromcsillagos helyek: megérdemelnek egy külön uta- zástis. Bib Gourmand: ár-érték arányban kiemelkedően jó helyek kapják. Zöld Michelin-csillag: olyan vendéglátóhe- lyeknek ítélik oda, melyek a magas minőséget fenntartható módon nyújtják. Michelin-ajánlás (korábban Michelin-tá- nyér): a vendéglátóhely konyhája teljesíti a Michelin nem- zetközi mércéjét, s ezért szerepel a Michelin Guide-ban. Minden minősítést egy évre adnak, így tétje van annak, hogya vendéglátóhely képes-e megtartani az elismerést. 15 Mi a helyzet Magyarországon Michelin-fronton? Magyarországi étterem először 2010-ben kapott Michelin-csillagot, mégpedig a Costes. Több, mint egy évtizedig csak budapesti éttermeket látogat- tak a Michelin ítészei, de 2022-ben megtört a jég, és a Michelin-bírák felfedezték a magyar vidéket is. Ennek köszönhetően tavaly Budapest mellett további 34 magyar településen 62 étterem kapott Michelin- elismerést, köztük a tatait Platán Gourmet két csil- lagot, az esztergomi 42 Étterem pedig egy csillagot. Csak a csúcséttermek kaphatnak Michelin-minő- sítést? Egyértelműen nem, bár a csillageső jellemzően valóban nekik jut. Bisztrók vagy akár talponállók is kaptak már Michelin-minősítést (utóbbiak főleg Ázsiában), hiszen a bírálat szempontjai között olyanok szerepelnek, mint a tartósan jó minőség, egyediség és az adott hely gasztronómiájának hiteles képviselete. NAGYKERESKEDELEM
| Név | Részletek |
|---|
