Szórólapon szereplő termékek
SZEZONJA VAN Halas kisokos Natália Palugová, táplálkozási szakértő A karácsony esti halfogyasztás hagyománya a 13. század környékéről ered. A kereszténység szimbólumaként böjti ételként tartják számon, ugyanakkor számos babonában is szerepel a hal, mint a jó vagy épp a balszerencse hírnöke. Nem véletlen, hogy a halat ilyen népszerűség övezi: tarts velünk, hogy megtudd, milyen egészségügyi előnyei vannak AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS RÉSZE A hal az egészséget támogató esszenciális Omega-3 zsírsavak, a D-vitamin és a B2-vitamin, valamint az immunitást támoga- tó vitaminok jól ismert forrása. Ezenkívül számos alapvető ásvá- nyi anyagot, például vasat, cinket, szelént, káliumot és kalciumot is tartalmaz. A kis halak, például a szardella vagy az édesvízi kövi- csík az egyik legjobb kalciumfor- rásnak bizonyulnak, míg a tengeri a halfogyasztásnak. halak kíváló Jódforrások. Ha hetente legalább kétszer beikta- tod a halat az étrendedbe, akkor a szív és az erek egészségéért is sokat teszel. HAL A TÁNYÉRON BÁRMIKOR Ugyan nem mindig jutunk friss halhoz, amit helyi tenyésztők vagy halászok árulnak, de emiatt nem érdemes lemondanunk a halfo- gyasztásról: a fagyasztott hal is megoldás lehet, hiszen táplál- kozási szempontból ugyanolyan Jó, mint a friss hal. Ahhoz, hogy a fagyasztott halat a legjobb minőségében és mindenekelőtt ízében élvezhessük, fontos a megfelelő kiolvasztás. A halat az elkészítés előtti napon vedd ki a fagyasztóból, és tedd át a hűtőszekrénybe. Ha fel akarod gyorsítani a folyamatot, hideg vízbe is helyezheted. Ne használj azonban olyan ,gyorsító" mód- szereket, mint például a mikro- hullámú sütő, a sütő vagy a forró víz. A zsíros halak legfeljebb egy hónapig, a kevésbé zsíros halak legfeljebb három hónapig tartha- tók a fagyasztóban. FONTOS A FENNTARTHATÓSÁG A tengerek halállománya roha- mosan csökken, ezért nagyon fontos a fenntartható halászati módszerek támogatása, hogy a sósvízi halak a jövő generációi számára is elérhetőek legyenek. Mit tehetsz az ügy érdekében? Vásárolj MSC tanúsítvánnyal rendelkező halat az üzletekben, amely garantálja, hogy a halat környezetbarát módon fogták ki. TUDTAD, HOG A legnagyobb mennyi- ségű Omega-3 zsírsavat a halbór tartalmazza. Ezért egészséges a halat bőrrel együtt enni, de legalábbis a bőrével együtt megfőzni vagy megsütni.
| Név | Részletek |
|---|