Szórólapon szereplő termékek
Sült csirke "Pékné" módra Ebéd Sült csirke "Pékné" módra Széll Tamás receptje - Keresse receptvideónkat a lidl.hu/konyha oldalon Hozzávalók Húsfarm Csirke, egész - 1 db Pilos free from Laktózmentes vaj - 200 g Vöröshagyma, félfőre vágva - 5 fej Burgonya, tisztítva, vékonyra szeletelve - 10 db Citrom - 1 db Kania csemege fűszerpaprika - 1 csipet Castello só - ízlés szerint Kania őrölt feketebors - ízlés szerint Elkészítés A hagymát félfőre vágjuk, közben egy edényben a vajat felolvasztjuk. A vajban kb. 10 percig a hagymát üvegesre fonnyasztjuk, közben sózzuk és borsozzuk. Ügyeljünk, ne pirítsuk, legyen félpuha, de világos! A csirkét feldaraboljuk: alsó és felső combrészre osztjuk, a melleket csonttal lefejtjük és félbevágjuk. A visszamaradt farhátat feldaraboljuk, egy kis fazékba tesszük, annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Felforraljuk, lehabozzuk, 20 percig csendesen forraljuk, majd 20 percet tűzről levéve pihentetjük, végül leszűrjük a rögtönzött, könnyű kis csirkealaplevet. A burgonyákat konyhai kézi gyalun leszeleteljük, szárazra töröljük. Lehetőleg egy kör alakú, porcelán pités tálba szép körkörösen, félig fedve elrendezgetjük a burgonyát, majd a párolt vajas hagyma felét egyenletesen elosztjuk rajta. Majd jöhet még egy réteg burgonya, rá a hagyma második része, végül megint a burgonya. A csirkét sózzuk és borsozzuk, csipet fűszerpaprikával, pár csepp citromlével, reszelt citromhéjjal ízesítjük és rátesszük a burgonya tetejére. Köré öntjük a csirkealaplevet, annyit, hogy pont szintben legyen az utolsó réteg burgonyával. 170 Celsius-fokos sütőben sü , míg a csirke és a burgonya is megsülnek, kb. 45-50 percig. Közben párszor kinyitjuk a sütőajtót, hogy a párát kiengedjük. Forrón, azonnal tesszük az asztalra. Szerez2e be a hozzávalókat a Lidf-ben!
| Név | Részletek |
|---|
