Szórólapon szereplő termékek
1 HETES LAKTÓZMENTES JAVASOLT ÉTREND Galló Nórának, a Lidl dietetikus szakértőjének és Széll Tamásnak, a Lidl séfjének receptjei Uzsonna Solevita super smoothie antioxidant Vacsora Brokkolis bulgursaláta sült paprikával és szardíniával Széll Tamás receptje - Keresse receptvideónkat a lidl.hu/konyha oldalon Hozzávalók Kaliforniai paprika, piros húsú - 4 db Brokkoli, friss, rózsáira szedve - 1 nagy fej Fokhagyma, aprítva - 2 gerezd Koriandermag - 2 kk Római kömény - 2 kk Petrezselyem, aprítva - 1 köteg Acetino fehér balzsamecet - 1,5 dl. Primadonna olívaolaj - 2x5-6 ek Confeira magyar akácméz - 1 ek Bulgur - 1 csészényi Citrom leve - 1/2 db Szardínia, füstölt - 6-8 db Castello só - ízlés szerint Kania őrölt feketebors - ízlés szerint u (ZITA KT Elkészítés A paprikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített, 220 Celsius-fokos sütőben egészen feketére, kormosra sütjük. Ha elkészült, egy keverőtálba tesszük, és fóliával alaposan becsomagoljuk, hogy a saját gőzében essen össze és puhuljon is meg. Ezután már könnyen tudjuk lehúzni-lekaparni a héjat és csíkokra vágni a paprikát. Ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával, kevés koriandermaggal, aprított petrezselyemszárral, fehér balzsamecettel, mézzel és egy kis olívával. Félretesszük tálalásig, vagy akár hűtőbe, egy befőttes üvegbe. Napokig is eláll, összeérik az íz. A bulgurt kétszeres mennyiségű forrásban lévő sós vízzel felöntjük, az edényt letakarjuk és hagyjuk párolódni a tálalás végéig. Közben a friss, nyers brokkollit egyenletes méretű rózsákra szedjük, közben egy nagy serpenyőt hevítünk. Kevés olíván hirtelen pirítjuk a nyers brokkolit, majd egy kevés vizet aláöntve, alufóliával letakarva pár percig pároljuk is, közben sózzuk, borsozzuk. Ha elkészült a brokkolli, hozzákeverjük a bulgurhoz. Ízesítjük egy kis római köménnyel, frissen vágott petrezselyemmel, pár csepp citromlével és egy kis olívával is. Langyosan tálaljuk, a tetejére tesszük az ecetes paprikát, valamint néhány szelet füstölt szardíniát. Szerez2e be a hozzávalókat a Lidf-ben!
| Név | Részletek |
|---|
