Szórólapon szereplő termékek
JÓ NEKED, JÓ A BOLYGÓNAK Nincs szükségem ÚN 8 MT nagy ünneplésre, megelégszem né- hány nyugodt nap- pal a családommal, vallja a karácsonyról a Nyers Lány A Nyers Lány, azaz Kováé Nikoleta 2013 óta vegán, és három vegán szakácskönyv szerző- je. A Nyers Lány receptjei a hagyományokból indulnak ki, egyúttal vegánok és könnyen ICES ater] öl át 9 era TA ESA OR (Tee mészetet és a világot, amelyben élünk, de CAT ELET SETA LT eláeLG Lát CI CEN Karácsonykor hogyan oldod meg a , rendes karácsonyi ünnepek" és a ,gondoljunk a ter- mészetre és bánjunk vele kíméletesen" kérdés dilemmáját? A gyerekkorom nagy részében kertes házban éltem, így számomra az étel és a természet szorosan kap- csolódik egymáshoz. Ha a talajromlás, a monokul- kerteket át [a E VIE T Bret ate tésle [LE d let Lele elo [elve E etre t skeát Ctv ő Lenne pár egyszerű tipped az állati eredetű ter- mékek helyettesítésére a hétköznapi és ünnepi étkezésben úgy, hogy ne legyen tápanyaghiányunk? Az állati eredetű termékeket pótolni ís kell, nem csak elhagyni. Fehérje és zsírforrásokat kell be- vezetni az étrendbe, hogy az ember hozzájusson, amire szüksége van. A vegán étrend természetesen kevésbé gazdag zsírokban és kalóriákban. Ezért a zsírokrais kell gondolni, és nagyobb adágokat fo- FOGA ta Matera etelt lez re CT: e ete ete T tet ől A kevesebb hús fogyasztása az egyik útja annak, hogyan könnyítsük meg a leginkább a bolygónk dolgát. Hogyan helyettesíthetjük teljes értékű- en például a húst, amelyet karácsonykor sokan ea G UL ed A hússzeleteket a legszívesebben házi szejtánnal [LEVEST [age TT Mea EL Le ET a Ta éeK TT Ella erei E- RT erte Y dev ee fehérje, így a fehérje sem hiányzik belőle. A hús sütését és más ,hagyományos", gyakran egészségtelen eljárásokat lényegében megörököl- FIALA CT atát I var EGK EK ráeső g ő jó pw a fi c 6 ér 3 5 Teás halalternatíváját, amely könnyebb, de mégis ízletes zal A rántott hús erősen igénybe veszi az emész- készre ez [GT a tá er T ae taá álá e td laskagombával, illetve tofuval. Mindkét összetevőt pácolhatjuk és nori algába csomagolhatjuk, amely megadja a halízt. Végül, a sütést követően, egy sok- kal könnyedebb fogást kapunk. Karácsonykor lényegesen több hulladékot terme- lünk, mint az év többi részében. Hogyan pazarol- juk a lehető legkevesebbet az ünnepek alatt? Száj az ereit al ssézla [éc eee eljal ae s lee he junk kevesebb friss élelmiszert. Mivel karácsonyra nagy mennyiségeket főzünk, fontos, hogy a maradékokat jól és áttekinthető módon tároljuk, hogy ne feledkezzünk meg azokról és ne végezzék a szemetesben. Hogyan vásárolsz élelmiszert a karácsonyi idő- szakban, amikor mindenhol rengeteg az ember és rátér CCD ALTO ELLE ez EL AE CT KA Igyekszem a bevásárlást nem az utolsó pillanatra hagyni. A tartós dolgokat már korábban besze- rezzük, hogy már csak apróságokért, illetve friss gyümölcsért és zöldségért menjek az üzletbe. DEL ele ea e etel LÉ 1 fela ésl elte Ni hogy valóban szükségem van-e még valami pluszra. A legjobb taktika az, ha otthon készítesz egy bevásárlólistát - és ragaszkodsz is hozzá. Kel L ola eret CEYLV háti ET interjút megtalálod ítt: www.wwfcee.org/sustainable-diet
| Név | Részletek |
|---|