Szórólapon szereplő termékek
Ebéd Gyerekkori tejfölös gombóc Széll Tamás receptje - Keresse receptvideónkat a lidl.hu/konyha oldalon Hozzávalók Paprikás mártás Húsfarm csirkeszárny, darabolva - 5 db Pikok sertészsír - 3 ek Vöröshagyma, finomra vágva - 2 nagy fej Fokhagyma, összezúzva - 2 gerezd Pilos free from laktózmentes tejföl - 300 g t 200 g tálaláshoz Castello liszt - 3 ek Kania Fűszerpaprika - 2 ek Zöldpaprika, apróra vágva - 1 db Paradicsom, héj nélkül, apróra vágva - 1 db Petrezselyem, finomra vágva - 1 köteg Castello só - ízlés szerint Gombóc Héjában főtt burgonya, tisztítva, forrón áttörve, majd kihűtve - 500 g Belbake búzadara - 2 ek Pikok sertészsír - 1 ek Tojás - 1 db Castello búzafinomliszt - 7 dkg Castello só - két nagy csipet Hozzávalók Ez az egyszerű népi étel gyerekkoromban sokszor készült el otthon. Először a paprikás mártást készítjük el, ehhez a zsíron szép aranybarnára sütjük a csirkeszárnyakat, majd kivesszük a zsírból, és ugyanabban a zsiradékban nagyon lassan, aranysárgára pirítjuk a hagymát. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát és a fokhagymát. Tovább pirítjuk-pároljuk, közben hozzáadjuk a fűszerpaprikát, valamint sózzuk is. Végül felöntjük kevés vízzel és visszatesszük a pirult szárnyakat a készülő mártáshoz. Forrástól számítva alacsony lángon főzzük 45-50 percig, a folyadék mennyiségét szinten tartjuk későbbi kevés felöntögetéssel. Ha elkészült, kiemeljük belőle, és félretehetjük más ételhez, vagy elnassoljuk a főzés további részében. Elkészítjük a habarást is, és behabarjuk a paprikás mártást. Ha kész a mártásunk, és jó az íze, félretesszük, csak ezután állunk neki gombócozni. A burgonyát héjában főzzük, majd megtisztítjuk, szitán áttörjük, hagyjuk kihűlni. A hideg burgonyához adjuk a többi hozzávalót, gyorsan eldolgozzuk, ne masszírozzuk túl hosszan a tésztát, mert nyúlós lesz! Közepes méretű gombóckákat formázunk belőle, gyöngyöző sós vízben főzzük őket. Ha feljöttek a gombócok a víz tetejére, további két percig főzzük, majd még forrón emeljük át a paprikás mártásba. Átforgatjuk a mártásban a gombócokat, és készen is vagyunk. Azonnal fogyasztjuk, rengeteg tejföllel és petrezselyemmel. Szerezze be a hozzávalókat a Lidf-ben! Eg
| Név | Részletek |
|---|
